Kurtatsch - Sauvignon Kofl DOC

Anbaugebiet

Südtirol


Sinneseindrücke

In der Jugend zeigt sich der „Kofl“ oft noch fest und verschlossen, aber dynamisch, Kraft und mineralisches Rückgrat sind deutlich zu spüren. Durch die Reifung wird diesem eleganten Sauvignon zusätzliche Komplexität und Länge verliehen. Nuancen von Früchten die an wilden Düften nach Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren kennzeichnen dieses Sauvignon aus.

Kurtatsch - Sauvignon Kofl DOC

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Über die Kellerei

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter.


Größe oder Maße

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Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter) 

Produktdetails

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| Farbe | weiß
| Herkunftsland | Italien
| Herkunftsregion | Südtirol
| Rebsorte | Sauvignon Blanc 

| Geschmack | trocken
| Qualitätsstufe | DOC

| Alkoholgehalt | 13,5 % vol
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C

| Restsüße | 3,8 g/l
| Säuregehalt | 6,5 g/l 

| Trinkreife | jetzt und weitere 1 - 2 Jahre
| Ausbau | Edelstahltank

| Boden | lehmhaltiger Kiesboden 

| Verschluss | Korken
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE

| Passt zu | Fisch, weißes Fleisch wie Kalb oder Geflügel