Über den Ideariso - Carnaroli

Carnaroli-Reis ist die Referenzzutat für hochwertige Risottos. Er kombiniert Geschmack und perfekte Beständigkeit gegen das Kochen.
Die Qualität beginnt auf dem Feld, die große agronomische Erfahrung und die Pflege der einzelnen Reisfelder ermöglichen es, die Techniken zu optimieren, um die bestmöglichen Bedingungen für das Wachstum und die Reifung des Reises zu haben. Unser Weg geht weiter bei der Auswahl von Reis, der eine hohe Homogenität des Produkts gewährleistet. Die für diese spezielle Sorte optimierte Verarbeitung vervollständigt den Prozess, der die Besonderheiten dieser Sorte in Bezug auf Kochen und Geschmack maximiert.