Mehr zu Castelforte Amarone della Valpolicella

Castelforte Amarone ist das Ergebnis der Trocknung von Corvina- und Rondinella-Trauben. Eine langsame Gärung und Verfeinerung in großen Eichenfässern für mindestens 18 Monate verleiht diesem Wein eine volle Körperfülle und eine tief granatrote Farbe mit einem komplexen Bouquet aus Zimt, Kirschmarmelade, Früchten in Alkohol und Walnuss, das am Gaumen einen Schwarzkirschgeschmack hervorhebt , würzige Noten von Vanille und Kaffee im Abgang. Es passt perfekt zu Nudelgerichten mit Saucen, die mit Trüffeln, Hasen oder Wild zubereitet werden, sowie zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und langjährigem Käse.