Über den Soave DOC

Der Soave Classico Vin Soave di Inama stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave in der Provinz Verona.

Es wird nur mit Garganega-Trauben gewonnen, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration der Haut für 4 bis 12 Stunden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Inamas Vin Soave zeichnet sich durch eine sehr hellgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten floralen Aromen von Kamille, Holunder und Iris, angereichert mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist es mineralisch mit einem angenehmen Mandelnachgeschmack.

Dieser Weißwein passt perfekt zu gemischten Salat-, Risotto- und Fischgerichten im Allgemeinen.